Продукты функционального питания.

Сбитень – это старорусский сладкий напиток, приготовленный на травах и пряностях. Современ­ные технологии (углекислотная экстракция и ультразвуковое эмульгирование) значительно улучшили его целебные свойства. Сбитни являются хорошими антистрессовыми продуктами. Сладость напитку придает экстракт стевии: он в 200 раз слаще сахара, не несет опасной калорийности. В отличие от кофе и чая, сбитень можно пить несколько раз в день. Он не только согреет душу и снимет стресс, но и защитит организм от инфекций благодаря эфирным маслам, которые обладают бактерицидными, антисептическими, противовоспалительными свойствами. Не содержит алкоголь, рекомендован в любом возрасте.

Известно, что с древнейших времен и по сей день в азиатских странах (Индия, Япония, Китай) в целебных целях употребляют молочные отва­ры с имбирем, гвоздикой и корицей. Молоко – непревзойденный питательный продукт, способ­ствующий усилению вкусовых, питательных и целебных свойств напитков. Молочные отвары с пряностями в Азии пьют не только при простуде, но и во всех случаях, когда требуется их целеб­ная сила. С учетом этого опыта, а также потому, что сама идея слова «сбитень» (сбить, соединить в одном) не предполагает каких-либо рецептур­ных ограничений, создан «сбитень молочный».

Состав: цельное коровье молоко сгущенное, сахар; экстракты имбиря, гвоздики, корицы, мус­ката, аниса, лавра, чаги, стевии; патока, гум­миарабик.

Рекомендации: 1–2 ч. л. сбитня залить 200 мл кипятка. Пить горячим.

Противопоказания: индивидуальная непе­реносимость компонентов.

Форма выпуска: 180 мл ( 250 г ) густой сиро­пообразной жидкости в бутылочке.